Sklep Online
krystian 
Czy z alergii można się wyleczyć?
Uczulenie, bardzo dokuczliwe w dzieciństwie, może złagodnieć w okresie dojrzewania. Czasem – wręcz przeciwnie, objawy choroby nasilają się z wiekiem. Nawet jeśli uda się znieść objawy alergii, ona istnieje i trzeba ją cały czas …
Idź do lekarza, jeśli podejrzewasz u siebie uczulenie. Zgłoś się do lekarza pierwszego kontaktu, który-jeśli zajdzie taka potrzeba – skieruje cię do alergologa. Lekarz powinien też zbadać dzieci, które często chorują, zwłaszcza na nawracające zapalenia dróg oddechowych, przeziębienia itp. Osoby …
Alergeny sezonowe
Atakują w okresie pylenia roślin: drzew, traw, zbóż i chwastów kwitnących w okresie wiosenno-letnim.
U osób bardzo wrażliwych objawy alergii mogą się też pojawiać poza okresem pylenia, np. po spożyciu miodu zawierającego pyłek uczulającej rośliny.
Jak sobie pomóc…
Pieczenie
nagrzewanie półproduktów gorącym i suchym powietrzem w temp.
180…250°C. Dobór właściwej temperatury i jej zmiany w czasie decydują o jakości produktu. Pieczenie może się odbywać w piekarniku lub prodiżu (chleb, ciasto, mięso, drób), na ruszcie (ryby, warzywa przed dalszą …
Termiczna obróbka żywności to procesy, w których wykorzystuje się podwyższoną temperaturę do zwiększenia strawności produktów spożywczych, przyswajalności poszczególnych ich składników odżywczych oraz nadania im odpowiedniego smaku, zapachu, wyglądu (barwy) i konsystencji, a także do wstępnego przygotowania surowców na przetwory. Podczas …
Witamina M – folacyna
kwas foliowy zaliczany do grupy witamin B, wrażliwy na działanie wysokiej temperatury i utlenianie. Niedobór powoduje niedokrwistość, u niemowląt prowadzi do upośledzeń umysłowych. Dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka wynosi 400 ug. Bogatym źródłem witaminy M są: zielony …
Witamina H – biotyna
zaliczana do grupy witamin B, rozpuszczalna w wodzie. Niedobory występują rzadko; mogą być wynikiem nadmiernego spożywania surowych jaj zawierających antagonistę biotyny – wiążącą ją awidynę. Niedobory są przyczyną nadczynności tarczycy, białaczki, łojo-toku. Dobra dostawa witaminy H …
Witamina D – kalcyferol
grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, wrażliwych na światło i tlen z powietrza, odpornych na działanie podwyższonej temperatury (do 130°C).
Działanie Witaminy D w organizmie jest bardzo często powiązane z działaniem witaminy A. Zidentyfikowano również prowitaminę D …
Witamina C – kwas askorbinowy
rozpuszczalna w wodzie i alkoholu, ulega rozpadowi podczas długotrwałego gotowania, częściowo również podczas suszenia roślin, wrażliwa na tlen z powietrza i światło. W organizmie człowieka utrzymuje się nie dłużej niż dwie doby. Niezbędna m.in. do …
Witamina Bw – kwas pantotenowy
witamina wszechobecna; rozpuszczalna w wodzie i alkoholu, rozkłada się w temp. 100°C. Ostre niedobory zdarzają się niezwykle rzadko; gdy występują, ich skutkiem są bóle kończyn, kurcze mięśni, wrzody skórne, czyraki, odleżyny, bóle jamy brzusznej, zaburzenia …