Jak schudnąć?

sportSchudnąć można tylko wtedy, kiedy poziom spożycia kalorii spadnie poniżej CPM (całkowity poziom metabolizmu). Ponadto należy zużywać więcej energii, niż dostarczać. Pamiętając, że każdy kilogram tłuszczu w naszym organizmie zawiera ok. 7770 kalorii, musimy co tydzień stwarzać „dziurę kaloryczną” wysokości …

Alkohol i mięśnie

Małe ilości alkoholu (56,7 g dziennie) mogą przynieść korzyści zdrowotne. Taki wniosek płynie z obserwacji Francuzów, którzy do każdego posiłku piją czerwone lub białe wino. Mimo wysokiego spożycia tłuszczu, mają niski wskaźnik chorób kardiologicznych. Ten wywołany alkoholem efekt ochronny, znany …

Blanszowanie – blanżerowanie

blanszowanieBlanszowanie – blanżerowanie – krótkotrwałe nagrzewanie odpowiednio przygotowanych półproduktów – zalanie mięsa wrzącą wodą (100°C) lub umieszczenie go na kilka minut w parze wodnej przed pieczeniem lub smażeniem, obgotowanie (gotowanie przez kilka minut) grzybów przed soleniem lub kwaszeniem, owoców (np. …

Energia jest nieodłącznym atrybutem życia

energiaPrzyjęło się, że umiejętność bezpośredniego jej pozyskiwania i zagospodarowywania posiadły jedynie rośliny. Chłoną ją wprost z otoczenia i odpowiednio nią manipulując, przetwarzają nieliczne proste substancje chemiczne (woda, pierwiastki i minerały) w całe bogactwo skomplikowanych struktur chemicznych, które nauka nazywa związkami …

Czerwone mięso i soki

Mit że czerwone mięso to nie jest najlepszy wybór, bo jest bogate w tłuszcz.
Ten mit wciąż krąży po kulturystycznym światku, pomimo tego, że tak naprawdę to czerwone mięso jest w tłuszcz dość ubogie. Wołowina jest prawie tak chuda jak …

Za dużo pokarmu jednego dnia

nadmiar jedzeniaMit że jeżeli jednego dnia zjesz zbyt dużo, to następnego możesz jeść mniej i wyrównasz powstały nadmiar.
Jeżeli kiedykolwiek objesz się zanadto, to czego byś nie robił dzień później czy dzień wcześniej, nic nie poradzisz na to, że odłoży ci …

Ile posiłków dziennie

Mit że jedzenie siedem razy dziennie jest bez sensu. Trzy posiłki dziennie powinny każdemu wystarczyć
Jedzenie trzech posiłków dziennie nie musi koniecznie przynosić każdemu dobrych rezultatów. Rozważmy, jak długo w ciągu dnia nie śpimy. Niektórzy z nas (jak ja) wstają …