Czy trzeba bać się cukru?
Wielu ludzi kojarzy tymi kryształkami, służącymi do poprawiania smaku herbaty, oraz z „białą trucizną”, formą węglowodanu, która zajmuje szczytową pozycje w indeksie glikemicznym i której najbardziej należy unikać. Zapewne zainteresujecie się tym, że cukier stołowy wcale nie zajmuje w indeksie …